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此款鑄鐵醬汁鍋是為專門熬煮醬汁所設計的單柄鍋款，因為鑄鐵材質，導熱性佳，使醬汁熬煮時能快速導熱，保持溫度控制；且因有良好的保溫效果，可使醬汁風味及濃稠度不易改變。鍋蓋為「汲水釘」的專利設計，使鍋內水份不易流失，更能保留住醬汁的原汁原味。

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